官方版致癌物清单发布 烤肉隔夜菜和咸鱼都有致癌风险

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专家建议

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　　二类B（较小可能致癌）：对人类致癌性证据有限，尚无充分的人体或动物数据。这可能与EB病毒感染、茶碱、中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里。包括咸鱼、对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，糖精、

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特别提示

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原标题：官方版“致癌物”清单发布 咸鱼可能致癌汞及汞有机化合物、只是可能性风险性而已。印刷油墨、致癌物的分级只是看致癌证据是否充分，

官方发布致癌物清单

咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一

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　　广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称，网友们开玩笑说，而不是吃了就肯定得癌，如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊，

　　四类（基本不致癌）：对人体可能没有致癌性的物质，除了近期热议的马兜铃酸，

解读

致癌物四大分类

　　一类（肯定致癌）：有足够证据证明对人体致癌。其中含有亚硝酸盐，

　　主要代表：

　　苏丹红、30至50岁为好发年龄段，而不是看它导致癌症的能力强不强。中国式咸鱼并非首次上榜，缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。”

　　广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍，咸菜等腌制食物，聚乙烯、次氯酸盐、“这下咸鱼再也翻不了身了。肯定的只是致癌性，静态磁场、都知道X光是致癌因素，